Ram-don: Lebih dari Sekadar Mi Instan, Sebuah Potret Ketimpangan

Ram-don atau yang dikenal sebagai jjapaguri adalah hidangan mi instan asal Korea Selatan  yang mencuri perhatian dunia lewat film pemenang Oscar, Parasite.   

Ram-don (ramyeon dan udon) merupakan gabungan dari merek populer di Korea Selatan yakni Chapagetti (mi saus kacang hitam) dan Neoguri (mi kuah seafood pedas). Dibalik  kelezatannya, tersimpan simbolisme kuat tentang ketimpangan sosial yang menjadi tema  sentral film tersebut.  

Dalam Parasite, ram-don menjadi representasi nyata dari perbedaan kelas. Keluarga Park yang kaya raya, menikmati ram-don dengan tambahan potongan daging sirloin mahal.  Sementara keluarga Kim yang miskin hanya mampu membayangkan kemewahan tersebut. Hidangan ini menjadi penanda visual yang kuat, mempertegas jurang pemisah antara dua dunia yang bertolak belakang.  

Dibalik cita rasa lezat ram-don sirloin yang gurih, manis, dan pedas, tidak hanya sebagai pemanis dalam film saja, melainkan menunjukkan sisi ketimpangan sosial dari kebutuhan  pokok manusia.   

Penambahan daging sirloin pada mi instan sebagai makanan sehari-hari yang terjangkau, mencerminkan kemewahan yang kontras. Tindakan ini menunjukkan kemampuan untuk  mengubah hidangan sederhana menjadi santapan istimewa, sebuah kemewahan yang jauh dari jangkauan mereka yang berjuang untuk kebutuhan dasar. 

Fenomena ram-don sekaligus mencerminkan realitas sosial yang lebih luas. Di banyak negara, termasuk Korea Selatan, kesenjangan ekonomi semakin melebar.  

Di balik itu, hadirnya ram-don juga menjadi bukti tentang kreativitas dan kemampuan beradaptasi. Dari hidangan instan paling sederhana, orang-orang tetap mampu menjadikannya lebih lezat walaupun bahan-bahannya terbatas. Kreasi makanan ini juga  memberikan pengalaman tentang kolaborasi rasa dalam suatu hidangan. Hidangan ini  menampilkan sisi merasakan kenikmatan rasa dari eksperimen sederhana.  

Adapun cara membuatnya sebagai berikut:  

Bahan Utama:  

1. Mi instan Chapagetti (1 bungkus)  

2. Mi instan Neoguri (1 bungkus)  

3. Daging sapi (sirloin/rib eye) 8 ons  

4. Garam dan lada  

5. Minyak zaitun (1 sdm)  

Cara:  

1. Potong kecil-kecil daging sapi dan marinqsi dengan garam.  2. Rebus air, masak mi instan (Chapagetti dan Neogur) selama 3 menit

3. Tumis daging sapi hingga matang

4. Tiriskan mi, campur kedua bumbu

5. Taruh daging di atas mi 

6. Sajikan dengan kimchi (opsional)  

Menyantap ram-don akan lebih terasa, sambil menonton kembali Parasite di platform online  kesayangan kalian!